이연복셰프 등심 탕수육 310g*11팩 + 탕수육 소스 150g*11팩

 

 

 

 

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이연복셰프 등심 탕수육 310g*11팩 + 탕수육 소스 150g*11팩

 

 

 

 

 

이연복셰프 등심 탕수육 310g*11팩 + 탕수육 소스 150g*11팩

이연복 등심탕수육

SBS 최강달인 선정 냉장고를 부탁해 1박 2일
편스토랑 출연 등 대한민국 중화요리의 대가로
불리우는 이연복 셰프가 선보이는 제대로 만든 등심 탕수육





바삭한 튀김옷 100국내산 쫄깃한 식감 자연의 단맛





세트구성 이연복 등심찹쌀탕수육 310g 11팩 + 탕수육 소스 150g 11팩









이연복 셰프의 비법하나

소스를 부어도 바삭한 식감

이연복 셰프의 노하우로 만든 튀김옷은 반죽에 기름을 살짝 넣어 튀기거나
구울시에 기름이 배출되면서 튀김옷에 공기층이 형성되어 바삭한 식감을
유지해주고 소스를 부어도 바삭한 식감이 유지됩니다







이연복 셰프의 비법 둘

100% 국내산 돈육
주재료인 돈육은 100% 국내산에 식감 좋은 등심 부위를 사용
육함량 56%이상







이연복 셰프의 비법 셋

바삭하고 쫄깃한 식감
국내산 찹쌀까루와 카피오카를 더하여 바삭하면서도 쫄깃한 식감







이연복 셰프의 비법 넷

건강한 자연의 단맛
파인애플 복분자 백년초를 넣어 자연의 단맛을 낸 탕수육 소스










이연복 세프의 비법 다섯
쫀득함과 바삭함
반죽에 감자전분과 빵가루를 추가하여 더 쫀득하고 더 바삭합니다






조리방법
1) 식용유 중북 6분내외 프라이팬으로 조리시
에어프라이어 조리시 200℃ 13분 내외 반드시 해동없이 바로 조리하십시오



2) 당근 양파 오이 등 야채를 커팅 준비하십시오


3) 소스-> 야채-> 탕수육 강불에서 각 20초 내외 조리하십시오

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이연복셰프 등심 탕수육 310g*11팩 + 탕수육 소스 150g*11팩